モジュール詳細:食材

これは爆発を見つけるのに良い場所かもしれません。それが普通の爆発ではなく、味覚の爆発であることを祈りましょう。

食材の情報は、付録I-1を参照する。
レシピの情報は、付録I-2を参照する。

  • このモジュールは付録I-1から与えられる7から10個のリストがある。
  • 付録I-2に表示されている料理のうち一つのみが、このリストの食材を利用して用意できる。
  • 正しい食材と調理技術を使用してこの料理を用意すると、モジュールは解除される。

食材の選択

  • 食材リストは、ディスプレーの左右にある矢印ボタンでスクロールすることができる。
  • 料理に食材を加えるには、その食材がディスプレーに表示された状態で「Add」ボタンを押す。
  • 食材は任意の順番で加えてよい。調理技術を選択する前であれば、料理に含まれない食材を加えてもペナルティは課せられない。
  • 「Reset」ボタンを押すと、モジュールが初期状態に戻る。

調理技術の選択

  • 必要な食材がすべて揃ったら、料理名と一緒に表示されているアイコンに一致するボタンを押す。
  • シェフの基礎は適切なタイミングであるため、爆弾のカウントダウンタイマーのいずれかの桁に、料理のコースと当てはまる技術に従って、以下の表の数字が表示された時にボタンを押さなければいけない。
前菜 3 7 1 4
スープ 1 5 6 0
9 4 5 8
7 0 9 2
デザート 2 3 8 6

付録I-1:食材リスト

以下はこのモジュールに表示される可能性のある、異なる59の食材である。

肉/畜産

  • Veal
  • Beef
  • Quail
  • Filet Mignon

魚/海鮮

  • Crab
  • Scallop
  • Lobster
  • Sole
  • Eel
  • Sea Bass
  • Mussel
  • Cod

野菜

  • Pumpkin
  • Zucchini
  • Onion
  • Tomato
  • Eggplant
  • Carrot
  • Garlic
  • Celery

キノコ

  • Morel
  • Porcini
  • Chanterelle
  • Portobello
  • Black Truffle
  • King Oyster Mushroom
  • Black Trumpet
  • Miller Mushroom

*果物がなぜ「特別」であるかは、付録KH-3(お近くのゲーム販売店にて入手可能)を参照する。

ハーブ/スパイス

  • Cloves
  • Rosemary
  • Thyme
  • Bay Leaf
  • Basil
  • Dill
  • Parsley
  • Saffron

果物

  • Apricot
  • Gooseberry
  • Lemon
  • Orange
  • Raspberry
  • Pear
  • Blackberry
  • Apple

その他の製品

  • Cheese
  • Chocolate
  • Caviar
  • Butter
  • Olive Oil
  • Cornichon
  • Rice
  • Honey

特別なフルーツ*

  • Sour Cherry
  • Strawberry
  • Blood Orange
  • Banana
  • Grapes
  • Melon
  • Watermelon

付録I-2:ル・グラン・ビストロのレシピブック

このモジュールは、総料理長レミー(通称:リトルシェフ)監修の世界的に有名な「ル・グラン・ビストロ」出典のレシピを使用する。各料理の左にあるアイコンは、料理を作るためにどの技術が必要かを示している。各料理のイタリック体の説明は、たとえ記載されている以上の食材の使用を示唆していても、どの食材が必要かについては断じて関係ない。

前菜

キノコのテリーヌ

香りと食感の異なるキノコをふんだんに使った一皿。
Morel, Chanterelle, King Oyster Mushroom, Black Trumpet

ホタテのポワレ

肉厚のホタテをふっくらと焼き上げ、風味豊かな味わいの一皿。
Scallop, Olive Oil

ラタトゥイユ

色とりどりの野菜を、旨味を閉じ込めじっくりと煮込んだ一皿。リトルシェフ思い出の一品。
Zucchini, Eggplant, Tomato, Garlic, Bay Leaf

オマールのムース

濃厚な旨味のオマール海老を、食感の楽しいムースに仕上げた一皿。
Lobster, Scallop, Dill

トマトのカプレーゼ

ジューシーな果肉の詰まったトマトとイチゴの甘酸っぱさが楽しい一皿。
Strawberry, Tomato, Cheese, Basil

スープ

コンソメ

様々な食材の旨味が凝縮した、琥珀色の透き通ったスープ。
Celery, Onion, Cloves

カボチャのヴルーテ

カボチャの甘みを引き立たせた濃厚で滑らかなスープ。
Pumpkin, Black Truffle

ニンジンのポタージュ

ニンジンの自然で素朴な甘みを楽しむことのできるスープ。
Carrot, Onion, Rice, Butter

渡りガニのビスク

渡りガニの旨味とエキスが抽出された濃厚なスープ。
Crab, Tomato, Carrot, Celery, Olive Oil

トマトの冷製スープ

フレッシュなトマトとみずみずしいスイカを使った冷製のスープ。
Watermelon, Tomato, Dill

魚料理

舌ビラメのムニエル

油の乗った舌ビラメを、たっぷりのバターで香ばしく焼き上げた一皿。
Sole, Caviar

ウナギのマトロート

肉厚なウナギを、様々な香草と共に赤ワインでじっくりと煮込んだ一皿。
Eel, Bay Leaf, Parsley

ブイヤベース

海の幸と香味野菜をじっくり煮込み旨味が凝縮した一皿。
Mussel, Lobster, Cod, Garlic, Saffron

スズキの紙包み焼

香り高い香草と共に紙で包んで蒸し焼きにした、スズキ本来の旨味を味わえる一皿。
Sea Bass, Basil, Thyme, Olive Oil

海鮮のタルタル

様々な海鮮にスッキリした香りのオレンジを合わせた一皿。
Blood Orange, Lobster, Sea Bass, Olive Oil

スズキのポワレ

皮目を香ばしく焼き上げたスズキの甘酸っぱい葡萄のソースを合わせた一皿。
Grapes, Sea Bass, Zucchini, Chanterelle, Parsley

肉料理

リードヴォーのポワレ

フワッとした食感と濃厚な旨味を持つリードヴォーを、爽やかなレモンバターソースで味わう一皿。
Porcini, Lemon, Veal

牛肉のソテー

表面に軽く火を通し、牛肉本来の旨味を存分に味わえる一皿。
Cornichon, Eggplant, Zucchini, Beef

牛ほほ肉の赤ワイン煮

牛ほほ肉を赤ワインでじっくりと時間を掛けて煮込んだ一皿。
Rosemary, Bay Leaf, Thyme, Garlic, Beef

うずらのファルシ

ジューシーな肉質のウズラ肉に様々な食材を詰め込み、表面を香ばしく焼き上げた一皿。
Rice, Portobello, Porcini, Miller Mushroom, Parsley, Quail

牛フィレ肉のポワレ

脂身が少なく上品な味わいのフィレ肉を、甘味と酸味のバランスが良いチェリーソースで味わう一皿。
Sour Cherry, Butter, Black Truffle, Rosemary, Cloves, Filet Mignon

デザート

ムースショコラ

香り高いチョコレートを、濃厚で口溶けの良いムースに仕上げた一皿。
Chocolate, Lemon, Butter

フレッシュコンポート

旬のフルーツを、風味や食感を残しつつシロップで煮た一皿。
Pear, Apple, Apricot

クレープシュゼット

香ばしく焼き上げたクレープを、オレンジの香るカラメルソースで味わう一皿。
Orange, Butter, Honey

ベリーフロマージュ

優しい酸味のフロマージュ・ブランに、甘酸っぱいベリーソースを合わせた一皿。
Cheese, Lemon, Gooseberry, Raspberry, Blackberry

バナナの温スフレ

熟したバナナをふんだんに使った温かなスフレと、冷たいアイスクリームを合わせた一皿。
Banana, Butter, Honey

フルーツジュレ

のど越しの爽やかなフルーツのジュレをジューシーな果肉とともに味わう一皿。
Melon, Pear, Gooseberry

タルトゥ オ フリュイ

サクッとしたタルトの食感と、フレッシュなフルーツの異なる食感を楽しめる一皿。リトルシェフこだわりの一品。
Sour Cherry, Strawberry, Blood Orange, Banana, Grapes, Melon, Watermelon